لاحظت إن الأكل بينضج من جهة ويضل ني من جهة ثانية بنفس الصينية؟ هاي مشكلة شائعة بالأفران وعادة إلها سبب واضح.
لو الفرن نوع "مروحة" وهي تعطلت، الحرارة بتضل متركزة بجهة واحدة بدل ما تتوزع.
لو مقاومة واحدة بس شغالة بكفاءة كاملة، الحرارة بتتوزع بشكل غير متساوي بين أعلى وأسفل الفرن.
بيخلي الفرن يسخن أكثر أو أقل من الدرجة المطلوبة فعلياً، وهذا بيأثر على تجانس النضج.
أحياناً المشكلة مش بالفرن نفسه، بل بمكان الرف - جرب تستخدم الرف الأوسط كقاعدة عامة.
حط ورقة خبز فاضية بمنتصف الفرن على حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة وشوف إذا في جهة تتلون أسرع من الثانية بشكل واضح - هذا بيأكد وجود خلل بمقاومة أو مروحة، وليس مجرد اختلاف طبيعي بسيط.